E adesso cosa possiamo fare per rimanere in forma? Be Functional.
Alzi la mano chi, in questi giorni di “quarantena”, ormai più di 30, non si è sentito tirato in causa in quella che è ormai diventata una sorta di Masterchef Nazionale? Chi, toccato da questa sfida, non si è tirato su le maniche e, con entusiasmo, passione e soprattutto amore, si è messo davanti ai fornelli a preparare l’inimmaginabile?
Tutti…ma proprio tutti. Anche coloro che, magari fino a quel momento, annoveravano nel proprio repertorio culinario il saper fare un caffè o al massimo due uova fritte.
Per passare il tempo, ognuno di noi, coinvolto da questa grande competizione virtuale, che ci sta facendo sentire tutti un po’ più vicini e uniti, si avventurato nella preparazione di piatti prelibatissimi.
Abbiamo collaudato antiche ricette di famiglia, tramandate da mamma in figlia.
Abbiamo provato piatti più tradizionali o semplicemente sperimentato nuove ricette.
Ci siamo poi concessi e lasciati viziare da ottimi risvegli con meravigliose colazioni dolci che ci consentissero di cominciare bene la giornata.
Oltre a tutto questo non possiamo dimenticarci del fatto che sono appena trascorsi i giorni di Pasqua. Quanta cioccolata abbiamo mangiato in questo week-end?
Ma credo sia forse meglio lasciar perdere e non continuare la lunga lista. Tra le altre cose, ogni tanto e soprattutto nei giorni di festa, è assolutamente giusto concedersi qualche bagordo e fregarsene della dieta. Non saranno di certo un giorno o due a farci ingrassare e a disturbare il nostro percorso.
Ma è per questi giorni e soprattutto per tutti gli altri in cui ci troviamo a mangiare o per nervosismo o per noia che sono qui a consigliarvi un libro: “MAI PIU’ A DIETA, salute e longevità con la medicina di precisione” di Sara Farnetti.
Più che un libro è uno stile di vita che tutti dovremmo apprendere e seguire. Un modo di mangiare sano, buono, gustoso e che soprattutto non metterà a dura prova la nostra pazienza.
Si perché seguire regimi alimentari restrittivi e poco piacevoli, mangiare poco e sempre le stesse cose, è stressante.
Abbiamo mangiato pollo in tutte le sue più svariate forme e varianti. E tante ma tante insalate. E guai ai carboidrati. Considerati fino a poco tempo fa il male divino. Abbiamo provato diete di tutti i tipi: da quella chetogenica alla proteica. Da quella a zone alla dissociata per citarne qualcuna.
Quante privazioni abbiamo dovuto sopportare per perdere quei dannati chili di troppo e per quanto tempo? Per poi ritrovarci punto e a capo.
Io per prima ne so qualcosa.
Perché tra le tante qualità che mi contraddistinguono, modestia a parte, ho ereditato anche, da mia mamma, quella maledetta tendenza ad ingrassare.
Ed è sempre grazie a mia madre, assidua frequentatrice di studi medici e nutrizionali, supportata anche dal fatto che mio padre fosse medico e giornalista e che quindi conoscesse i dietologi, i nutrizionisti e i biologi più all’avanguardia nel campo dell’alimentazione, che io, sin dall’infanzia sono stata sballottata tra uno studio medico nutrizionale e l’altro.
Ma è forse anche e proprio per questo motivo che è nata in me questa passione per il mondo farmaceutico e di recente per la nutrizione e il mangiare bene.
Tutto questo succedeva però nella mia famiglia prima di incontrare la Dott.ssa Farnetti. Una dottoressa precisa, capace ed attenta che ci ha insegnato a mangiare in modo intelligente e a scoprire che il cibo, se usato bene, è un nostro grande amico.
Per queste ragioni suggerisco di leggere il suo libro, nel quale sono presenti consigli utili per imparare a creare abbinamenti corretti e per fare del cibo un alleato da utilizzare con consapevolezza.
All’interno vi sono infatti schemi semplici sulla corretta combinazione degli alimenti, accompagnati da proposte di menù sorprendentemente sfiziosi e di rapida preparazione, di cui domani vi lascerò anche qualche idea.
Una nuova strategia di vita che dovremmo imparare a seguir tutti. Non a caso già molte persone dal volto noto l’hanno scelta.
“Il cibo è un gran modo di prendersi cura di sé con gusto.” (Maria De Filippi)
“Ho acquisito la consapevolezza del potere funzionale e curativo del cibo.” (Eva Herzigova)
“Credevo che lo sport fosse l’unica chiave della salute e della giovinezza. Ho scoperto invece che è il cibo il vero alleato.” (Massimiliano Rosolino)
“Ho imparato che il cibo è il primo strumento di bellezza e che se usato con consapevolezza diventa il vero elisir di lunga vita.” (Elena Santarelli)
Allora buona lettura e mi raccomando: restate fitness e siate funzionali.
Abbiamo in comune sara farnetti e sono come voi una curiosa
Ciao Monica,
allora abbiamo un ottimo denominatore comune.
Grazie per il commento e vista la curiosità continua a seguirci, non ti deluderemo 😉